ทิศทางการเพาะเลี้ยง ขายกุ้งมังกร ในยุคที่มีภูมิอากาศโลกร้อนมากขึ้นทุกๆ วัน จากความเปลี่ยนแปลงทางด้านสภาพภูมิอากาศของประเทศไทย ทำให้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้ที่ประกอบอาชีพประมงรวมถึงผู้ที่มีการเพาะเลี้ยงประเภทสัตว์น้ำ ในบางครั้งสภาพภูมิอากาศที่มีความแปรปวนมักส่งผลให้อาจจะเกิดสภาวะฝนตกหนักอย่างคาดไม่ถึง บางครั้งทำให้สัตว์น้ำที่คุณทำการเพาะเลี้ยงมีการปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศไม่ทัน ก็อาจจะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพวกมันได้
นอกจากสถาที่เพาะเลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญแล้ว การดูแล การบำบัดน้ำเสีย รวมถึงในเรื่องของอาหารก็ถือว่ามีความสำคัญไม่แพ้กัน ผู้ประกอบการหลายคนนอกจากจะเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเอาไว้ขายแล้ว ยังมีแนวคิดใหม่ๆ นำสัตว์น้ำเหล่านั้นมาแปรรูปให้คงสภาพเพื่อทำการส่งออกไปขายยังต่างประเทศอีกด้วย เรียกได้ว่ามีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงทางด้านเศรษฐกิจให้กับคนในชุมชน เรียกได้ว่าผู้ประกอบการจะต้องมีความรู้ความเข้าใจทางด้านเทคนิคในระดับที่เพียงพอสำหรับการเพาะเลี้ยงได้อย่างสมบูรณ์ รวมถึงทราบวิธีการควบคุมคุณภาพของน้ำที่ใช้ในการบำบัด ซึ่งน้อยคนจะรู้ว่าน้ำที่ใช้ในการเลี้ยงนั้นมีบทบาทที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตเป็นอย่างมาก
ส่วนใหญ่แล้วในกระบวนการเพาะเลี้ยงนั้นชาวประมงจะใช้ระบบน้ำหมุนเวียน ถือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยในการบำบัดน้ำเสียรวมถึงสามารถนำน้ำเหล่านั้นกลับมาใช้ใหม่ได้ เรียกได้ว่าประหยัดทั้งการใช้น้ำรวมถึงสามารถช่วยให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย ดังนั้นแล้วการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแต่ละประเภทนั้นก็จะมีระดับของความยั่งยืนของแหล่งน้ำและแหล่งอาหารที่แตกต่างกันออกไป ปัจจุบันนี้จะเห็นได้ว่าพ่อค้าหลายคนได้ทำการแปรรูปกุ้งมังกรที่โตเต็มวัยและมีความสมบูรณ์ให้อยู่ในรูปแบบของสินค้าแช่แข็ง เพื่อให้อาหารทะเลเหล่านั้นสามารถคงความสดให้อยู่ได้นานที่สุด พร้อมทั้งเมื่อนำไปปรุงเป็นอาหารหรือทานแล้วก็ยังคงมีคุณค่าทางด้านอาหารอย่างครบถ้วน หรือมีรสชาติที่ใกล้เคียงกับการเลือกซื้อกุ้งมังกรแบบสดๆ จากแหล่งจำหน่าย
ซึ่งปัจจุบันนี้ต้องยอมรับว่าอาหารทะเลอย่างกุ้งมังกรของไทย ได้รับความนิยมไม่แพ้กุ้งมังกรจากต่างประเทศชนิดอื่นๆ เลย ด้วยขนาดและรสชาติที่น่าทึ่งทำให้นักชิมหลายคนติดใจในรสชาติของพวกมัน และที่สำคัญเจ้ากุ้งมังกรยังได้รับความนิยมจากเหล่าพ่อครัวในการนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูให้นักท่องเที่ยวชาวไทย ชาวต่างชาติ รวมถึงนักชิม ได้ออเดอร์เมนูมาทดลองทานกัน และนอกจากนี้ด้วยขนาดลำตัวที่ใหญ่ เมื่อนำมาจัดวางบนโต๊ะอาหารแล้วทำให้ดูสวยงามและน่าทึ่ง ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหล่าคนมีตังค์มักจะถ่ายภาพอาหารเหล่านั้นลงบนโลกโซเชียลกันด้วย
